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Responsable de garantizar que los alimentos, los suplementos dietéticos y los cosméticos sean seguros y estén debidamente etiquetados. También es responsable de garantizar la seguridad y eficacia de los medicamentos (medicamentos recetados y de venta libre), dispositivos médicos (desde vendajes hasta marcapasos), productos sanguíneos, vacunas y alimentos para mascotas y medicamentos veterinarios. Regula los productos de tabaco y los productos electrónicos que emiten radiación (como los hornos microondas y las máquinas de rayos X). Investiga las quejas sobre su seguridad y publica avisos de retiro.